Питание лежачих больных при переломах позвоночника

Единого лечебного меню после переломов нет. Однако существует ряд продуктов, рекомендованных к употреблению до момента полной реабилитации после травмы.

При этом питание при переломах будет зависеть от возраста пострадавшего, а также наличия у него хронических патологий внутренних органов.  Энергетическая составляющая будет корректироваться текущим режимом лечения – постельным, полупостельным или свободным.

Общие рекомендации

После переломов следует перейти на дробное питание. Основные приёмы пищи должны проводиться 5-6 раз в день – минимальными порциями, а между ними необходимы небольшие перекусы.

«Классическое» питание после переломов включает в себя:

• отказ от алкоголя, особенно в первые 2 недели после травмы;
• упор на продукты, с увеличенным содержанием кальция, фосфора, калия и магния;
• потребление достаточного количества жиров животного происхождения;
• включение в рацион блюд, овощей и фруктов, богатых витаминами D, С и В12;
• нормализация потребления чистой воды;
• полный отказ или снижение табакокурения до минимально возможного уровня.

Правильное питание при переломах составляется на основе следующих рекомендаций.

Внимание! Приведённая выше краткая инструкция по включению продуктов в лечебное питание при переломах обязательно коррелируется с другими наличными заболеваниями у пациента. Диабетикам, людям, которые страдают от хронических заболеваний внутренних органов или ортопедических патологий, например, подагры, некоторые из полезных продуктов при переломах категорически запрещены.

Диета при переломах в зависимости от возраста пострадавшего

Людям в возрастной категории от 20 до 45 лет – у женщин, и от 25 до 60 лет – у мужчин, без сопутствующих заболеваний, врач даст общие рекомендации по питанию после переломов. Однако пациентам младших и более старших возрастных групп будет предложено более усиленное питание. Возможно даже с приёмом дополнительных препаратов. Почему?

Диета при переломах у детей

Питание при переломах костей у детей, в независимости от конкретного вида перелома и степени его тяжести, всегда рассматривается как дополнительный ресурс для воссоздания архитектоники костной ткани.

К сведению. Причиной частых переломов костей в детском возрасте может являться остеопороз, резвившийся из-за неправильного питания ребёнка – употребления большого количества жирной пищи и сладкой газировки, или наоборот, хронического недоедания.

Помимо общих рекомендаций, в питание детей, получивших перелом, включаются:

• приём глутамата или карбоната кальция, витамина D;
• ограничение потребления «жирных» сладостей и выпечки, в том числе мороженого, шоколада и какао;
• регулярное «баловство» натуральным мармеладом и фруктовыми желе;
• увеличенное потребление творога 1% жирности;
• нахождение под прямыми лучами солнца или их заменителями;
• приём детских витаминно-минеральных комплексов.

Диета после переломов у пожилых

Лечебное питание при переломе костей в пожилом возрасте учитывает не только наличные к этому моменту хронические заболевания, но и обязательно должно быть:

• низкокалорийным;
• не содержащим жирных сортов мяса;
• «паровым» (предпочтительная кулинарная обработка диетических сортов мяса и морской рыбы);
• содержащим квашеную капусту (при отсутствии противопоказаний);
• усиленным комбинированными препаратами кальция с витамином D, а также специальными таблетками от остеопороза – Деносумаб, Фортео, Актонель, Бонива, Зомета, Рекласт, Фосамакс или генерический Фосамакс;
• включать длительный приём хондропротекторов – Хондроксид, Алфлутоп, Артрон, Терафлекс, Остеогенон.

Важно! Последние исследования подтвердили отрицательное влияние большого количества витамина Е на процессы сращивания костей. И хотя японские учёные проводили эксперимент на мышах, в любом случае стоит задуматься о необходимости соблюдения баланса витаминов и минералов. Последствия самолечения на уровне питания, приёма пищевых добавок и витаминно-минеральных комплексов могут быть непредсказуемыми.

Диета при переломах, требующих соблюдения постельного режима

Лечебное питание при закрытом переломе или питание при переломах со смещением, произошедших в верхних конечностях, не требуют каких-то специальных рекомендаций. Если была проведена операция по сопоставлению костных обломков, при которой постельный режим не назначается, таким пациентам даются общие рекомендации по включению в меню полезных продуктов, блюд и напитков.

Другое дело, когда речь идёт о режиме питания после получения травм, которые надолго укладывают пациента в постель.

Приведём несколько примеров:

• питание при переломе вертлужной впадины требует ежедневно считать калории, ведь набор лишнего веса будет отягчающим обстоятельством для реабилитации тазобедренного сустава;
• питание при компрессионном переломе позвоночника, особенно в первые 2 месяца после травмы, не только должно быть низкокалорийным, но и максимально дробным, с минимальным количеством еды за один присест, поскольку такой режим благоприятен для тракционных методик лечения;
• питание при переломе челюсти требует особого приготовления продуктов в период, когда вся пища может быть употреблена только в жидкой форме.

На заметку. Особое внимание в питании лежачих больных уделяется продуктам или комбинации блюд, которые предотвращают возникновение запоров. В меню обязательно должны входить чернослив, инжир, а после приёма творога или блюд из него, спустя 15-20 минут, показано «завершать» томатным соком.

Диета после операционного вмешательства по поводу переломов

Операции по сопоставлению костных обломков могут проводиться под местным или под общим наркозом.

Как в первом, так и во втором случае, даже если не было проведено внутриполостное вскрытие, питание после операции при переломе должно соответствовать нулевой хирургической диете:

• первый и второй день после травмы (операции) должны быть по возможности голодными – на минеральной воде, компотах, отварах шиповника, и без белковой пищи растительного или животного происхождения;
• в третий день рекомендуется выпить стакан куриного бульону с гренками и дробно съесть небольшие порции сухофруктов.

Более того, сегодня такую рекомендацию получают больные с переломами любого вида и степени тяжести. Видео в этой статье, почему такой совет носит общий характер не существует, поэтому кратко объясним его без заумных медицинских терминов.

Дело в том, что краткосрочное голодание и белковый дефицит способствуют активизации продукции коллагена и эластина, необходимых для формирования костной мозоли, а также запускает ускорение обменных процессов в организме, которые быстро справятся с образовавшейся гематомой и отёчностью в месте перелома. Согласитесь, цена такого мини голодания действительно невысока по сравнению с ожидаемыми эффектами.

И в заключении стоит уточнить. Никакое диетическое питание и приём специальных таблеток не заменят основного метода лечения и реабилитации переломов – различных методов лечебной физкультуры, которые назначаются в зависимости от локализации перелома и текущего этапа лечения.